SUMMER
Immerse in questi intervalli di tempo abbiamo iniziato a giocare, disordinando i nostri prodotti e riadattandoli in composizioni che raccontano il nostro immaginario.
SUMMER
Fedina > Sunset ring >
Il profumo di tigli nell’aria, l’odore del mare e i piedi sempre scalzi. Le ore sedute sugli scogli ad ascoltare il suono delle onde. Raccogliere le conchiglie e passeggiare nella sabbia senza più guardare l’ora. Questa è la nostra idea di estate: rallentare davvero, respirare a fondo e godersi il sole che tramonta o la prima alba che sorge.
Insalata di mais
e avocado al cumino
Cuocere le pannocchie di mais al vapore
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Arrostirle girandole spesso
(se si desidera si possono spalmare con un filo di burro)
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Strofinare la superficie delle pannocchie
con gli spicchi di limone
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Tritare il cipollotto, tagliare l’avocado,
la pannocchia e le foglie di basilico
e unire il tutto in un piatto
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Pestare qualche seme di cumino
da mescolare con olio, aceto e aglio
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Servire il piatto insaporendolo con un filo d’olio
(al cumino), sale, peperoncino e pepe a piacere
(noi abbiamo messo il pepe di Sichuan)
